brewbee – die neue Food-Upcycling-Marke
Gold
Excellent Brands
Fast Moving Consumer Goods
Details
«Es kann doch nicht sein, dass die ganzen guten Nähr- und Ballaststoffe nicht so verwertet werden, wie sie es verdienen.» Diese tiefe Überzeugung von Karl Locher, Mitinhaber der gleichnamigen Brauerei Locher aus Appenzell (CH), steht am Anfang der neu lancierten Food-Upcycling-Marke «brewbee». Die Nebenprodukte, die beim Bierbrauen anfallen, werden gerettet und in genussvolle, nachhaltige Lebensmittel, wie Pizza, Chips und Müesli verwandelt – ganz nach dem Motto: brewbee macht Gutes aus Gutem.
The Jury‘s Statement
Die Brauerei Locher aus Appenzell (CH) überzeugt mit ihrer Food-Upcycling-Marke brewbee. Sie sammeln die Nebenprodukte, die beim Bierbrauen anfallen, und verarbeiten sie weiter zu genussvollen, nachhaltigen Lebensmitteln wie Pizza, Chips und Müsli. Diese Form der Kreislaufwirtschaft macht nachhaltigen Genuss erlebbar. Durch ihre konsistente Nachhaltigkeitsstrategie und den ehrlichen Markenauftritt hebt sich brewbee als ganzheitlich nachhaltige Marke ab, die Freude am Genuss mit einem klaren Mehrwert verbindet.
